Vacanze, sole, mare...
E sapori che ti fanno tornare.
Férias, sol, mar… E sabores que o farão voltar.
Il Sapore Davvero Italiano
É junto à Praia dos Salgados, num ambiente descontraído, de inspiração mediterrânea e hospitalidade calorosa, que se servem os melhores sabores da Itália.
Dos ingredientes ricos de origine controllata, à pasta fresca de confecção própria,
passando pelas deliciosas ricette tradizionali e pratos inovadores,
esta é veramente a experiência italiana mais autêntica que irá encontrar.
Vittorio Colleoni
Natural de Treviglio, cidade na região da Lombardia, Vittorio Colleoni é o membro mais novo de uma linhagem de cozinheiros e o primeiro a alcançar uma estrela Michelin no restaurante familiar San Martino, em Itália. Ao longo da sua carreira já passou por vários continentes, inúmeros restaurantes de renome internacional e hoje assume a liderança do novo italiano de referência do Algarve – o Primadonna.
Sou um chef tradicional italiano que gosta de inovar e que procura dar sempre a conhecer os melhores sabores do meu país, mas conferindo a cada restaurante a sua identidade própria. Estou particularmente entusiasmado com este menu.
Na carta do Primadonna não faltam as receitas caseiras italianas como o verdadeiro Spaghetti alla Carbonara, o Gnocchi Giro d’Itália,
onde em apenas uma garfada descobrimos os sabores de norte a sul do país, a deliciosa e crocante Pizza Calzone e o famoso Cannolo Siciliano, com um guloso recheio de pistáchio.
E ainda duas declarações do chef ao norte da Itália e ao sul de Portugal.
Vittore Carpaccio, servido numa moldura (de panzanella) em homenagem ao pintor renascentista e o Risotto Verde Mare, onde se destaca a qualidade do peixe algarvio e a exuberante tonalidade
das águas ao pôr-do-sol.
Andiamo a mangiare?
Explore aqui os nossos menus.
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Bruschetta Bar
Sunset Parties
“That’s Amore”
com DJ live sets
Festas
Dia 2: DJ João Sousa
Dia 8: Festa Campari + DJ João Sousa
Dia 16: DJ EriK Faria
Dia 31: Festa Bye bye Summer DJ João Sousa
20h30 – 23h30
Djset
Dias: 17 e 23
20:30 e as 23:30
E a alegria sente-se no ar, “That’s Amore”.
Quando assistimos o pôr-do-sol
acompanhados de um Aperol, “That’s Amore”.
Quando já se conhece todo o menu
E até se partilha o Tiramisù, “That’s Amore”.
Vinde, façamos um brinde, e celebremos juntos a “Vita Bella”.
As datas dos eventos serão divulgadas em breve.
Morada
Rua da Boca da Alagoa, Lote 1
8200-424 Albufeira
Portugal
Contactos
T: (+351) 289 038 013
Tarifa de ligação local fixa.
Acesso e horários
Entrada direta pela zona de estacionamento da Praia dos Salgados
Entrada limitada a maiores de 6 anos
Aberto de segunda-feira a domingo das 18h00 às 22h
