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Vacanze, sole, mare...
E sapori che ti fanno tornare.


Férias, sol, mar… E sabores que o farão voltar.

Il Sapore Davvero Italiano

É junto à Praia dos Salgados, num ambiente descontraído, de inspiração mediterrânea e hospitalidade calorosa, que se servem os melhores sabores da Itália.
Dos ingredientes ricos de origine controllata, à pasta fresca de confecção própria,
passando pelas deliciosas ricette tradizionali e os pratos inovadores do Chef Vittorio Colleoni,
esta é veramente a experiência italiana mais autêntica que irá encontrar.

Vittorio Colleoni


Natural de Treviglio, cidade na região da Lombardia, Vittorio Colleoni é o membro mais novo de uma linhagem de cozinheiros e o primeiro a alcançar uma estrela Michelin no restaurante familiar San Martino, em Itália.

Ao longo da sua carreira já passou por vários continentes, inúmeros restaurantes de renome internacional e hoje assume a liderança do novo italiano de referência do Algarve – o Primadonna.


Sou um chef tradicional italiano que gosta de inovar e que procura dar sempre a conhecer os melhores sabores do meu país, 
mas conferindo a cada restaurante a sua identidade própria.
Estou particularmente entusiasmado com este menu. 


Na carta do Primadonna não faltam as receitas caseiras italianas como o verdadeiro Spaghetti alla Carbonara, o Gnocchi Giro d’Itália, 
onde em apenas uma garfada descobrimos os sabores de norte a sul do país, a deliciosa e crocante Pizza Calzone e o famoso Cannolo Siciliano, com um guloso recheio de pistáchio.

E ainda duas declarações do chef ao norte da Itália e ao sul de Portugal.

Vittore Carpaccio, servido numa moldura (de panzanella) em homenagem ao pintor renascentista e o Risotto Verde Mare, onde se destaca a qualidade do peixe algarvio e a exuberante tonalidade 
das águas ao pôr-do-sol.

Andiamo a mangiare?

Explore aqui os nossos menus.

Faça já a sua reserva!

Bruschetta Bar

Um espaço elegante e convidativo com menu próprio, localizado dentro do restaurante Primadonna, onde é possível saborear vários tipos de Bruschettas e os melhores vinhos e cocktails italianos.
Perfeito para reunir os amigos ao final da tarde e petiscar as melhores iguarias italianas. Venha partilhar bons momentos à volta da nossa mesa.

Sunset Parties

“That’s Amore”

com DJ live sets

Das 20:30 às 23:30

JULHO
Festas

Dia 4: Festa Aperol + DJ João Sousa
Dia 18: Festa Bulldog + Dj Mário Marques
Dia 20: DJ João Sousa
20h30 – 23h30

Djset
Dias: 12 e 26
20:30 e as 23:30
AGOSTO
Festas
Dia 2: DJ João Sousa
Dia 8: Festa Campari + DJ João Sousa
Dia 16: DJ EriK Faria
Dia 31: Festa Bye bye Summer DJ João Sousa
20h30 – 23h30

Djset
Dias: 17 e 23
20:30 e as 23:30
Quando as pessoas começam a chegar
E a alegria sente-se no ar, “That’s Amore”.


Quando assistimos o pôr-do-sol
acompanhados de um Aperol, “That’s Amore”.


Quando já se conhece todo o menu
E até se partilha o Tiramisù, “That’s Amore”.


Vinde, façamos um brinde, e celebremos juntos a “Vita Bella”.

As datas dos eventos serão divulgadas em breve.

Morada

Rua da Boca da Alagoa, Lote 1
8200-424 Albufeira
Portugal

Contactos

T: (+351) 289 038 013
Tarifa de ligação local fixa.

Acesso e horários

Entrada direta pela zona de estacionamento da Praia dos Salgados

Entrada limitada a maiores de 6 anos


Aberto de quarta-feira a domingo das 19h às 22h